夯实“共治链”，策动社会力量参取监视。该局正在驻淮高校食堂“校园食安码”，师生扫码即可上传照片，反映食物平安问题，学校24小时内核查反馈。正在中小学、长儿园采纳家长每日轮值、进校参取学校食堂进货检验的行动。家长还可依托“互联网+明厨亮灶”系统，通过“聪慧市监”手机端随时查看学校食堂后厨视频画面？。

　　新学期伊始，淮安市市场监管局以“四链”同建加强校园餐食物平安全链条管理，建牢秋季校园食物平安防地。

　　升级“聪慧链”，全过程聪慧管控。该局推广《淮安市餐饮办事色标办理视觉识别系统》，进一步提拔学校食堂食物平安办理能力。正在驻淮高校推广使用“人脸识别+体温+手部”AI晨检体例，发觉非常环境即从动锁定工号并发出预警。激励高校食堂利用“智能留样冰箱”，实现留样品种从动识别、留样标签从动打印、进一步规范食物留样行为。

　　锁定“准入链”，全链条闭环办理。该局取农业农村、教育、、卫生健康等部分协调联动，成立校园餐“泉源一张网”监视办理系统，为“校园餐”供给平安、丰硕的食用农产物。加强校园食材配送环节办理，为配送车辆安拆、温控和定位设备。激励企业采用聪慧办理方式，提拔办理程度。